Für Chiliheads hat der Begriff Hot Chocolate – also heiße Schokolade bzw. Kakao – eine gewisse Doppeldeutigkeit. Man fragt sich zwangsläufig, ob “hot” nicht auch scharf heißen kann – so wie bei Mayan Hot Chocolate von Chocolate Cartel, einem amerikanischen Schokoladen- und Pralinenproduzenten.
Das Pulver steckt in einer goldenen Verpackung, die neben Kakaopulver auch Kakaolikör, gemahlene Schokolade, Zucker, Honig, Mandeln, Chipotle Chilis und Vanille enthält. Klingt nach einem ziemlich süßen Getränk mit Kick.
Die Gebrauchsanweisung verschlug uns erstmal den Atem: 4 bis 5 Teelöffel Pulver auf 1/3 Cup (1 Cup = 80 ml). Hört sich eher nach Schokopudding als nach einem Schokoladendrink an. Macht nämlich 12 Teelöffel auf 1 Tasse Milch. Wir haben mal mit der Hälfte angefangen, aber das schmeckte (noch) nicht. Am Ende sind wir tatsächlich bei 12 Teelöffeln gelandet – man kann natürlich auch gleich 4 Esslöffel nehmen – spart Zeit 
Auf jeden Fall muss man das Ganze eine Weile umrühren, bis die Konsistenz stimmt. Löst sich ziemlich langsam auf und wird dann sehr cremig und dickflüssiger als normale heiße Schokolade. Darin schwimmen gemahlene Mandelstückchen, die man leicht zwischen die Zähne bekommt. Muss man mögen.
Dafür ist der Geschmack der Mayan Hot Chocolate schön schokoladig. Die Schärfe ist zu merken, aber natürlich keine Herausforderung für Chiliheads. Ist halt in erster Linie eine Trinkschokolade und super an kalten Winterabenden, wenn man sich von innen aufwärmen möchte.
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