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Cayenne, De Cayenne, Cayennepfeffer; Capsicum annum

Weltweit verbreitete, unempfindliche und äußerst ertragreiche vorkolumbianische Züchtung (bereits 1542 erste Erwähnung), die, mehrstämmig, bis 80 cm hoch wächst. Ihre dünnfleischigen Früchte sind 5 bis 20 cm lang, schlank und spitz, im reifen Zustand leuchtend rot und sehr scharf. Die Aussaat erfolgt ab Februar und nach einer Keimzeit von 10 bis 21 Tage wird mit einem Abstand von 40 bis 50 cm an einen warmen Standort im Gewächshaus oder Frühbeet (auch in Kübel) gepflanzt. Nach 80 bis 90 Tagen kann geerntet werden.

Das Saatgut gibt es u.a. bei Magic Garden Seeds, Sperli, Treml, Kiepenkerl. Schärfegrad 6-8

Weitere Chilisorten

Aji Amarillo, A. Brown, A. Colorado (6-8) Anaheim, California (2-5) Bananen-Chili, Big Banana (2-3)
Birdeye, Birdseye (10) Caribbeaen Red (10) Cayenne, De Cayenne (6-8)
Cherry Bomb (0-6) Chiltepin = runde Form (9) Chocolate Habanero (10)
Congo (8) Cubanelle, Biscaye (0-1) Datil (10)
De Auga (4-5) De Arbol (7) De Padron (0-5)
Dutch Red (6) Fatalii (10) Fresno (6-7)
Gemüsepaprika (0) Guajillo (2-4) Habanero (10)
Honka bzw. Hontaka (9) Jalapeno (5-6) Jamaican Hot (9)
Jolokia, Bhut Jolokia (10+) Kalyanpur, Kesanakurru Kashmir (6-8)
Kenyan (2-3) Kirschpeperoni Korean (6-7)
Lombardo (0-1) Malagueta (9) Mirasol (5)
New Mexican (3-4) Nippon Taka (5-8) NuMex Suave (0-2)
Padilla = getrocknete Form (3-4) Peperoni, Peperoncini/o (0-9) Pequin, Piquin (8-9)
Piment d`Espelette (4) Piquillo (0-2) Piri-Piri (7-9)
Chile Poblano (3-4) Prairie Fire Prik Chee Fa (5-8)
Red Savina (10+) Rocotillo (3) Rocoto, Chile Perón (9)
Rotes bzw. Gelbes Ziegenhorn Scotch Bonnet (10) Chile serrano (6-7)
Süßer Ungarischer Chili (0-1) Tabasco (9) Chile Tepin (8-9)
Thai- oder Bird`s (7-9) Tomatenpaprika (0-1) Türkischer Paprika (0-1)
Ungarischer Gewürzpaprika (1-6) Ungarischer Gemüsepaprika (0-2) Ungarischer Kirsch-Paprika (1-3)
Hungarian Hot Wax (1-6) Westlandia  

 

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